- Para obter uma massa de qualidade, as matérias primas, devem estar sempre frescas ou bem conservadas.
- Acrescente à massa de pizza uma bata cozida. A massa ficará mais leve.
- Evite aquecer a pizza no microondas.
- O vinho tinto é uma boa pedida para beber comendo com a pizza.
- O azeite de oliva é o mais recomendado para ser regado na pizza.
- Experimente pizzas doces: Banana com canela, chocolate com morango, queijo e goiabada.
- Escolha sua opção de massa: Fina ou a tradicional de massa grossa.
- Nos supermercados é possível comprar a massa pronta, ou semipronta, com molho de tomate, à qual basta acrescentar o recheio do seu gosto e aquecer. Mas observe as dicas abaixo na hora da compra:
- Quando for comprar massa pronta certifique-se se a temperatura do balcão frigorífico é igual ou mais baixa que 10 graus.
- Dê preferência às marcas com validade até 30 dias.
- Verifique se o produto está livre de bolores ou endurecimento.
- Observe se traz as informações obrigatórias, como endereço do fabricante, número do lote, aditivos e advertência sobre glúten.
- Prefira as marcas que trazem rótulo completo, incluindo informações nutricionais, de conservação e de preparo do produto.
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