RONDELI DE LOMBO CANADENSE C/ AMEIXA

Sugestão de Molho Cremoso:

- 100 grs de bacon picado

- 1 cebola grande

• 2 dentes de alho
• 1 pimenta vermelha
• 250 gr de requeijão cremoso
• 200 ml leite
• 1 cx de creme de leite
• salsa
• sal à gosto

Modo de Preparo

Numa panela coloque 100 g de bacon picado e leve ao fogo
médio até dourar. Adicione 1 cebola grande picada, 2 dentes de
alho amassados e 1 pimenta vermelha picadinha e frite bem (3 a 5
minutos). Abaixe o fogo e acrescente 200 ml de leite, 1 copo de
requeijão cremoso (250 ml) e 1 caixinha de creme de leite, salsa
picadinha e sal a gosto, misture bem e dixe cozinhar por +/- 5
minutos. Espalhe este molho sobre todos os rondelis no refratárioe leve ao forno em temperatura baixa a 160 graus por 20 à 25 minutos .